コメの「食味ランキング」発表　評価されたのは･･･？

コメの味や香りを評価する「食味ランキング」がきょう、発表されました。今年、評価されたのは「暑さ」に強いお米です。

【写真を見る】コメの食味ランキング　「特A」ランクが4銘柄増加　記録的猛暑で「暑さに強い米」の評価が高まる　東北・九州の銘柄など上位へ

日本穀物検定協会が発表したランキングでは、全国144銘柄のうち、最高ランクとなる「特A」に北海道産「ななつぼし」や秋田県県南産の「あきたこまち」など43銘柄が選ばれました。

去年よりも「特A」4銘柄増加　ポイントは「暑さ」

毎年のように記録的な猛暑が続くなか、水管理などの高温対策が徹底されたことや暑さに耐性のある品種が増えたことで、去年より4銘柄多くなりました。

茨城県産の「ふくまる」と千葉県産の「粒すけ」は初めての「特A」選出となりました。

また、地域別では、夏の昼と夜の気温差が大きかった東北地方や厳しい残暑に見舞われなかった九州地方の銘柄などがランクを上げました。

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