“カロリー爆弾”でも食べたい…「ギルティグルメ」なぜ人気？【THE TIME,】

経済

2026-05-09 08:00

健康志向が高まる一方で、“チーズ1kgのピザ”や、カロリー“1600kcal超のパン”など「ギルティグルメ」が人気に。そのワケとは？

ご飯1杯超「高カロリー炭酸」

3月に発売されCMなどでも話題となった「ギルティ炭酸 NOPE」

「色んなのが混ざった味がするみたいな」（10代女性）
「飲んだ瞬間ガツンときて、めちゃくちゃ甘くて“THEギルティ”」（高3男子）

99種類以上のフルーツやスパイスをブレンドした甘みの強い炭酸飲料で、1本600mlで336kcal。ご飯1杯よりも高カロリーながら、発売1週間で異例の2000万本出荷を記録しています。

実は今、こうした罪悪感を感じながらも満足感を得ることが出来る「ギルティグルメ」が人気となっているのです。

『食品産業新聞』菊池美智世編集長：
「健康志向を反映した市場の広がりと併せて、ギルティフード市場も成長している。健康的なものを食べている分『今日1日だけは』といった背徳感のあるメニューが増えている」

牛丼チェーン『吉野家』のギルティメニュー「スタミナ超特盛丼」(1271円)は、“牛丼の具”と“背脂・にんにく入り甘辛タレ牛カルビ”が相盛りになった特盛サイズ。

肉の量と濃い目の味つけから、牛丼・並サイズの“追い飯”付きです。

THE TIME,マーケティング部　羽田優里奈部員：
「背脂をまとった牛カルビとにんにくがガツンと効いていて、ご飯がすすむ」

にんにくマシマシだれ・生卵or温泉卵・マヨネーズもセットなので味変もOK。カロリーは、牛丼並盛の3杯分以上“2000kcal超”です。

『吉野家』広報・茶木翔太さん：
「お客様の要望する声が大きくて。今日はご褒美じゃないけど、満足頂ける商品かなと」

東京・中目黒の『シカゴピザ&ボルケーノパスタ Meat&Cheese Forne』では、4月に新たなギルティメニューが登場。

羽田部員：
「大きい！チーズがあふれ出している。お皿は…ピザ生地？」

パスタとピザが同時に楽しめる、その名も「明太子パスタボウル」(2900円)※前日までに要予約

ピザ生地で出来たボウルの中には、たっぷりのチーズと明太子パスタがぎっしりで、上には明太子が丸ごと2本。ピザ生地をハサミでカットしながらパスタと一緒に食べるのがオススメです。

羽田部員：
「もっちりとした麺とカリッとしたピザ生地の食感がクセになる。“ダブル炭水化物の背徳感”がたまらない」

カロリーは“1700kcal超”で、一般的なカルボナーラの2倍以上ですがー

『Meat&Cheese Forne』スタッフ・田内彩葉さん：
「“ストレス解消”などで背徳を求めて来店するお客様が多い。“エンタメ”として写真を撮ったり動画を撮ったり楽しんでいただいている」

他にも、“総重量600g・2000kcal”の「一枚麺のサーロイン肉ボナーラ」(3500円)も人気の一品。※前日までに要予約

敷き詰められたローストビーフの真ん中には、長さ約50cmの“超極太一枚麺”。特製ソースが食欲をそそる“ギルティカルボナーラ”です。

「背徳メシ。1か月頑張ったし」（10代女性）
「お昼ご飯は控え目にヘルシーな感じに（笑）」（20代女性）

東京・三軒茶屋にある『COFFEE AND TOAST』では、これまでに1700種類もの
ギルティメニューを考案し、常時100種類を提供しています。

「想像を絶する大きさ。まさにギルティって感じで“カロリー爆弾”」（30代女性）

中でも人気なのが“1600kcal超”の「ガーリック海老ステーキパン」(Rサイズ・3980円)

バターで焼いた箱状のトーストの中に、ガーリックシュリンプと角切りステーキがたっぷり200gずつ詰められています。

店長・後藤留美さん：
「肉を食べたいとかチーズを食べたいという思いで色々なメニューを作っていった結果なので、“おなかも心も満たされた感じ”で帰って行く人が多い」

直径約40cm・XLサイズの“ギルティピザ”が登場したのは『ドミノ・ピザ』。

トッピングはモッツアレラチーズのみながら、その量が1kgという「ほぼ1kg ウルトラチーズ」(テイクアウト価格3450円)は、実に“3600kcal超”です。※5月10日まで期間限定

羽田部員：
「チーズの濃厚なコクが感じられる。チーズ好きにはたまらない」

また、“通常のおよそ5倍サイズ”の「ほぼ1kgからあげ」(2399円)と「ほぼ1kgポテト」(1499円)も、5月10日までの限定販売。SNSでは注文した人が続々と投稿しています。

背徳感に浸ってストレス発散。「ギルティグルメ」の人気が広がっています。

（THE TIME,2026年5月7日放送より）