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大寒の沢にソバの実浸す、山形 あくを抜き甘さ出す

話題
2023-01-20 09:51
大寒の沢にソバの実浸す、山形

収穫したソバの実を沢の冷水にさらす「寒ざらしそば」の水浸し作業が20日、大寒に合わせ、山形市上宝沢の......

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