焼鳥専門店「今井屋」初の惣菜店「江戸の鶏処 今井屋本店」が、19日に東武百貨店 池袋本店の地下2階にオープンする。鶏・昆布・鰹の3種類のだしを使い分けたから揚げや玉子焼きをはじめ、希少な卵を使った玉子サンドなどを販売。日常の食卓から手土産まで、幅広い用途に対応する商品をそろえる。

【写真】断面が美しすぎる…こだわりの卵焼きほかメニュー一覧

　から揚げには、静岡県産ブランド鶏「富嶽白鶏」のもも肉を使用。だしの違いを楽しめる3種類を展開し、いずれも100g420円で販売する。

・富嶽白鶏 もも肉から揚げ＜鶏だし仕立て＞：100g／420円
・富嶽白鶏 もも肉から揚げ＜昆布仕立て＞：100g／420円
・富嶽白鶏 もも肉から揚げ＜鰹節仕立て＞：100g／420円

　鶏だし仕立ては濃厚でコク深く、昆布仕立てはまろやかで上品な味わい。鰹節仕立ては、香ばしさと奥深いだしの旨みが特徴となる。

　このほか、国産鶏を使ったアラカルトのから揚げも用意する。

・国産鶏 チューリップから揚げ＜にんにく醤油仕立て＞：1個／150円
・国産鶏 軟骨から揚げ＜黒七味仕立て＞：100g／380円
・国産鶏 むね肉のから揚げ＜海苔塩仕立て＞：100g／420円

　玉子焼きは、鶏だし仕立ての「極上玉子焼き」、昆布だし仕立ての「だし巻き」、鰹だし仕立ての「厚焼き」を展開。昆布だしと鰹だしの商品は、それぞれプレーンと具材入りをそろえる。

　贈答用の「夢王 極上玉子焼き」は、兵庫県産ブランド卵「夢王」を100％使用。たまごかけごはん祭りで3年連続優勝した卵を使い、鶏だしとともに焼き上げた商品で、価格は3000円。

　昆布だし仕立てのだし巻きは、プレーンが1本720円、ハーフ380円。具材入りは、浅利と生海苔、大辛明太子と大葉、しらすと九条葱の3種類で、いずれもハーフ470円。4種食べ比べパックは580円となる。

・だし巻き玉子焼き プレーン：1本／720円、ハーフ／380円
・だし巻き玉子焼き 浅利と生海苔：ハーフ／470円
・だし巻き玉子焼き 大辛明太子と大葉：ハーフ／470円
・だし巻き玉子焼き しらすと九条葱：ハーフ／470円
・昆布だし仕立て だし巻き4種食べ比べパック：580円

　鰹だし仕立ての厚焼きも、プレーンが1本720円、ハーフ380円。具材入りは、黒毛和牛とごぼうのしぐれ煮、三つ葉と鶏そぼろが各ハーフ640円、うなぎと有馬山椒煮がハーフ780円。4種食べ比べパックは720円で販売する。

・厚焼き玉子焼き プレーン：1本／720円、ハーフ／380円
・厚焼き玉子焼き 黒毛和牛とごぼうのしぐれ煮：ハーフ／640円
・厚焼き玉子焼き うなぎと有馬山椒煮：ハーフ／780円
・厚焼き玉子焼き 三つ葉と鶏そぼろ：ハーフ／640円
・鰹だし仕立て 厚焼き4種食べ比べパック：720円

　玉子サンドは、定番商品から具材入りまで5種類を展開。比内地鶏の卵を100％使用した「比内地鶏の玉子サンド」は、1日5〜10個限定で2000円。レギュラー商品は、定番の玉子サンドが840円、うなぎの玉子サンドが1280円、照り焼きチキンの玉子サンドとチキンカツのサンドが各970円となる。

・比内地鶏の玉子サンド：1個／2000円
・定番の玉子サンド：1個／840円
・うなぎの玉子サンド：1個／1280円
・照り焼きチキンの玉子サンド：1個／970円
・チキンカツのサンド：1個／970円

　オープンを記念し、19日と20日の2日間はキャンペーンを実施。19日は玉子焼き全品、20日はから揚げ全品を半額で販売する。ただし、「夢王 極上玉子焼き」と「比内地鶏の玉子サンド」は対象外となる。

　店舗は東武百貨店 池袋本店B2F「eatobu」に位置し、池袋駅直結。営業時間などの詳細は店舗情報で確認できる。

※価格はすべて税込

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