かっぱ寿司は、期間限定フェア『かっぱの贅沢うにいくら祭り』をあす9日から29日まで全店で開催する。かっぱ寿司初となる「“北欧サーモンいくら”包み」を110円で販売するほか、「うに軍艦」を190円で提供し、かっぱ寿司ならではのうにといくらを手頃な価格で楽しめる。

【写真】いくらがキラキラ！“北欧サーモンいくら”包み

　フェアの目玉となる「“北欧サーモンいくら”包み」は、各店舗でオリジナルのだし醤油と和えて仕込み、シャリや海苔との相性を高めた1品。このほか、“北欧サーモンいくら”をたっぷり味わえる軍艦やロール寿司、暑い夏にも食べやすい冷やし茶碗蒸しをそろえる。

　うにメニューでは、磯の香り豊かな海苔と大葉でうにの濃厚なうまみを引き立てた「うに軍艦」、うにを倍盛りした「倍盛り！うに軍艦」や、店内で蒸し上げた茶碗蒸しにうにを合わせた「贅沢 うに茶碗蒸し」も用意されている。

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