元尼神インターで、現在はフリー芸人として活動する誠子（37）が26日までに、自身のインスタグラムを更新。手作りの“米粉ピザ”を披露した。

【写真】「おいしそう」「お花みたいでかわいい…！」誠子が披露した手作りの“米粉ピザ”

　誠子は昨年11月、自身のSNSで東京を離れて京都へ移住することを報告。今年春からは、かねてより夢だったという京町家で生活しており、SNSでは料理や住まいなど、京都での暮らしぶりをたびたび紹介している。

　この日は「もちもち米粉ピザ。米粉が好きです。もちもちなところ、優しく甘いところが好きです」とつづり、こんがりと焼き上がった手作りピザを公開。写真には、米粉の生地に鮮やかなドライトマトやイタリアンパセリ、チーズをたっぷりとのせた調理途中の様子から、完成したピザまでが収められている。

　「兵庫県の竜野で見つけた古代米の玄米生地。京都のドライトマトとイタリアンパセリ、チーズたっぷりで焼きました」と、こだわりの食材について紹介した。

　この投稿にファンからは「お花みたいでかわいい…！」「おいしそうです 私も米粉で作ります」「体にも優しくておいしいですよね」などの声が寄せられている。

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