国内
2026-10-01 19:02
「割烹こめを」のオーナーシェフとして活躍するこめおは1日、同店を閉店すると発表した。自身の公式SNSで明らかにした。
自身のSNSに「この度、割烹こめをを閉店することを決めました」と書き出したこめおは、8月に発生した食中毒事案に関して改めて謝罪。「今回のことを経験して、自分は料理人として、経営者として、そして一人の人間として、自分自身の弱さと向き合わなければいけないと思っています。だから割烹こめをを閉店します」と伝えた。
【写真】キッチンをくまなく…講習の風景を公開したこめお
続けて「これは、今回のことをなかったことにするためでもありません。
閉店すれば責任を果たせるとも思っていません。体調を崩された方々への対応を含め、今回の事案に対して自分が負うべき責任と向き合うことは、これからも続けていきます。ただ、自分にとって割烹こめをという店を、このまま続けていくことはできない。そう判断しました」と今回の決断の経緯をつづった。
同店をめぐっては、8月に都内で開催された「麻布十番納涼まつり」で発生した食中毒事案の原因として、提供した「冷やし蟹ラーメン」と断定され、営業を当面の間、休止していた。
【動画】スーツ姿で深々と… 改めて謝罪したこめお
【画像】「心より深くお詫び」こめおが発表した謝罪文
港区が発表…該当者は78人「麻布十番納涼まつり」の食中毒事案、冷やし蟹ラーメンが原因と断定「患者、従事者からサルモネラ属菌を検出」
【画像】健康と安全を第一に考えるべき催しで…商店街の謝罪文
こめお「格闘技ではトップになれない」 『BreakingDown』休止の理由明かす 2025年に寿司屋もオープン予定「料理に集中したい」
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続けて「これは、今回のことをなかったことにするためでもありません。
閉店すれば責任を果たせるとも思っていません。体調を崩された方々への対応を含め、今回の事案に対して自分が負うべき責任と向き合うことは、これからも続けていきます。ただ、自分にとって割烹こめをという店を、このまま続けていくことはできない。そう判断しました」と今回の決断の経緯をつづった。
同店をめぐっては、8月に都内で開催された「麻布十番納涼まつり」で発生した食中毒事案の原因として、提供した「冷やし蟹ラーメン」と断定され、営業を当面の間、休止していた。
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