大阪・兵庫に19店舗を展開するベーカリー「エーワンベーカリー」は、夏のベーカリー市場の常識を覆す新提案を開始する。7月16日より、夏季限定の新商品「冷凍ざるうどん」として販売する。

【写真】パン屋の「うどん」持ち帰りのイメージ

　一般的に、夏場は焼き立てパンの需要が落ち着くが、「小麦の可能性を広げるチャンス」と捉え、「朝はパン・昼はうどん。」という夏の新しい食のライフスタイルを提案する。

　ベーカリーとして培った「小麦の知識と技術」を最大限に活かし、うどんには珍しい「もち麦粉」を絶妙なバランスで掛け合わせ、冷凍うどんの常識を覆すツルッとした極上の喉ごしと、やみつきになる「もっちり感」を実現。家庭で8～9分ほど茹でて冷水で締めるだけで、茹でたての本格的な冷やしざるうどんが楽しめる。

　つゆにもこだわり、柑橘の爽やかな香りと酸味が広がる「かぼす果汁」を贅沢に使用する。

　「なお、当店はパン屋ですので、売り場にうどんは一玉も並んでいません。レジ横の専用POPをそっと指差し、すました顔で『これ下さい』とお申し付けください。合言葉を受け取ったスタッフが、レジ奥からこっそり特製うどんを差し出します」と伝えている。

■商品概要
商品名：エーワンベーカリーが本気で作った「冷凍ざるうどん」
発売日：2026年7月16日(木)
販売価格：
冷凍ざるうどん　320円(税込)
特製つゆ　150円(税込)
販売店舗：エーワンベーカリーグループ各店舗
※梅田阪急店、なんばグーテ、NAMBAなんなん店、あべちか店では販売なし

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