華道家の假屋崎省吾（67）が28日、自身のブログを更新。手作りの“冷やし中華ランチ”を公開し、彩り鮮やかな盛り付けに反響が寄せられている。

【写真】「海老とトマトが芸術的」華道家・假屋崎省吾の手作り冷やし中華ランチ

　假屋崎は「お疲れ様です 今日の昼ご飯は またまた冷やし中華」と切り出し、冷やし中華を中心に、梅干しやヨーグルトなどを組み合わせたバランスの良い昼食の写真をアップ。

　冷やし中華については「エビを茹でてミニトマトもトッピング」と、シンプルながらも色鮮やかな盛り付けについて触れたほか、「仁尾酢と桃屋の辛くないラー油と胡麻も」と味付けの工夫も紹介した。

　さらに、梅干しについては「梅と塩のみで漬けたオーガニック」と自然派志向であることを明かし、デザートのヨーグルトは、無農薬ブルーベリーやはちみつを合わせた一品であることを説明。「体にいいものをなるべくいただいて、癌予防も心掛けて、健康を第一に優しく暮らしたいですね〜っ」と日々の食生活への思いをつづっている。

　この投稿に対し、コメント欄では「海老とトマトが芸術的な冷やし中華ですね ブルーベリーも大好きです 素敵なランチタイムですね」「おいしそうですね」「健康的なお食事ですね」など、さまざまな声が寄せられている。

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