加齢で変化する食事情―変わる食生活への意識とは？
2026-09-10 09:00:00
年齢を重ねるにつれて、噛む力や食事量、味の好みなど、私たちの「食」を取り巻く環境には少しずつ変化が生じます。
株式会社NEXER Groupとフジ産業株式会社が実施した最新の調査では、全国500名を対象に「加齢による食事の変化と課題」をリサーチ。食事量の減少や食事づくりの負担、食事をサポートするサービスへの意識など、年齢とともに変わる食生活の実態が明らかになりました。
本記事では、調査結果をもとに、加齢によって生じる食事の変化や、日々の食生活で感じやすい課題、その対応策について詳しく紹介します。
ご自身はもちろん、家族の食事を見直すきっかけとして、これからも健康的な食生活を続けるためのヒントを探ってみましょう。
加齢にともなう食事の変化を自覚した人は46.0％
まず、自分や家族が年齢を重ねる中での食事の変化について尋ねた結果、46.0％が「気になることや変化を感じたことがある」と回答しました。
「よくある」が12.4％、「ややある」が33.6％で、加齢による食や体調の変化は多くの人にとって身近なテーマとなっています。
一方「あまりない」「まったくない」と答えた人も5割強存在し、個人や家庭によって感じ方に幅があります。
食事の変化で最多は「食べる量が減った」
食事の変化を感じた人のうち、47.0％が「食べる量が減った」と回答。
次いで「栄養バランスが気になるようになった」(34.3%)、「味の好みが変わった」(29.6%)など、加齢による食の変化が具体的に現れています。
加齢とともに、量だけでなく、食事の質や好みにも関心が向きやすくなっているのが特徴です。
栄養バランスを重視したい人が最多
高齢の家族や自分の食事で大切にしたいことを問うと、約4割（37.6%）が「栄養バランス」を選択。
続いて「美味しさ」（22.0%）、「食べやすさ」（10.2%）が上位となっています。
理由を見ると、「健康維持のため」「美味しくないと量が食べられない」といった回答が目立ち、健康への配慮と食事の楽しみ、両方を重視する傾向が伺えます。
年齢に合わせた食事づくりの難しさは56.4％が実感
「年齢に合わせた食事づくりは難しい」と感じる人は56.4％。
「とても難しい」「やや難しい」を選んだ人が多数で、特に栄養バランスや献立の工夫が日々の課題になっています。
反対に「あまり難しくない」「まったく難しくない」と答えた人は44％程度で、家庭の状況や調理への慣れにより認識に違いが現れました。
難しさの主因は「栄養バランス」と「献立」
「栄養バランスを考えること」が58.2%と最も多く、次いで「飽きない献立を考えること」（37.6%）、「やわらかく調理すること」（31.6%）が課題として挙がりました。
家族ごとに合う食事を準備し続けることや、食材選びも悩みとなっており、無理なく続ける工夫やサービスへの期待がうかがえます。
食事サポートの利用意向は約半数
「専門的な食事サポートやサービスがあれば利用したい」と答えた人は7.0％、「内容によっては利用したい」が42.6％と、全体で約半数が前向きな姿勢を示しました。
専門家によるアドバイスや調理サポートを活用したいという意識が伺える一方、「費用」や「自分で対応したい」といった理由で消極的な人も見られます。
今後求められるのは情報・サービス・見た目の工夫
さらに調査では、「噛みにくさ」や「食欲の低下」、「見た目も大切」など、実際の食事に対する不安や希望も多数あがっています。
オンラインでの情報提供や、噛みやすく見た目も魅力的な食事サポート、献立提案サービスなど、「健康」と「食の楽しみ」を両立できる工夫が今後高い需要を持つと言えるでしょう。
まとめ
今回の調査からは、加齢にともなう食事量や内容の変化を実感する人が多いこと、それに対し「栄養バランス」を重視しつつも、日々の実践や献立作りの難しさを感じる層が半数以上いることが明らかになりました。
食事の工夫や負担軽減のために、適切なサポートサービスや専門家の知恵を活用するのも有効な選択肢。
ご自身や家族の健康的な食生活には、無理なく続けやすい工夫や信頼できるサポートを柔軟に取り入れることが大切です。
※本記事はPR TIMESのリリースを元にE START AIライターが執筆しています。
情報提供元： PR TIMES
