ハウステンボスに「出汁しゃぶ おばんざい おかか」が九州初オープン！
2026-10-30 09:00:00
長崎県のテーマパーク「ハウステンボス」に、出汁しゃぶ専門店「出汁しゃぶ おばんざい おかか」が2026年11月1日に九州初上陸します。
店頭で極薄削りの鰹節を使い、薫り高い一番出汁を主役としたしゃぶしゃぶや多彩なおばんざいを味わえる新店舗。
この冬、話題必至の和食レストランの魅力や限定メニュー情報、施設概要を詳しく紹介します。
九州初進出！「出汁しゃぶ おばんざい おかか」誕生の背景
「出汁しゃぶ おばんざい おかか」は、「心ゆくまでお出汁を楽しむ」をコンセプトに、本枯節からとる一番出汁を贅沢に活かしたしゃぶしゃぶ専門店です。
0.01ミリに削った枕崎産鰹節の出汁は無添加・無化調で、体にやさしい味わい。
オープンを迎えるにあたり、国内外のゲストを迎えるハウステンボスならではの上質な“食”の体験が目玉となります。
主役は極薄削り鰹節と黒豚。 贅沢な出汁体験
極薄に削り出した本枯節から引く一番出汁は香りが引き立ち、しゃぶしゃぶ用の鹿児島県産黒豚との相性も抜群。
さらに、九州各地から届く朝どれ野菜や熊本の熟成野菜が“おかわり自由”で提供される「お野菜マルシェ」も特徴です。
定番の長崎五島うどんやちゃんぽん麺など、〆のバリエーションも豊富に揃います。
季節のおばんざいや限定グルメも充実
しゃぶしゃぶやメイン以外にも、色鮮やかな小鉢のおばんざい（日替わり6種盛りや3種盛り）が並びます。
九州ならではの食材を使った逸品や、季節ごとに内容が変わるおばんざいで五感を満たされる和食体験が楽しめます。
選べる多彩なコースとお出汁。 シーンで選べる食の楽しみ
コースは2名から注文可能で、選べる2色出汁の「ハウステンボスコース」や黒豚・おばんざいや茶碗蒸しが楽しめる「長崎特選コース」などを用意。
和風出汁、塩あご出汁、すき焼き出汁、麻辣、宮崎黄金生姜＆かぼす、完熟トマト出汁など、全6種の出汁から2種セレクトできます。
どのコースにも削りたてかつお節のおかわり自由サービス付きです。
おかわり自由の朝採れ野菜「お野菜マルシェ」
しゃぶしゃぶを注文したすべてのゲストに「お野菜マルシェ」が提供されます。
長崎・九州産の朝どれ野菜や熟成野菜がテーブルに並び、好みの野菜を出汁にくぐらせて存分に味わうことができます。
華やかなドリンクやおばんざいで特別なひととき
九州らしい素材や季節感を大切にしたカラフルなドリンク類もラインアップ。
食事とともに多彩なペアリングができ、特別なディナーやパーティーにも最適です。
店内やエントランスも和風で落ち着いた空間
和モダンを基調とした開放感のある店内には座布団や木目調のインテリアが配され、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめます。
暖かな照明と上質な空間が訪れる人すべてをもてなします。
限定メニューや豊富なラインナップも見逃せない
ハウステンボス限定の「お野菜マルシェ食べ放題付き 鹿児島県産さつま黒豚の出汁しゃぶ」をはじめ、地元長崎の食材を使った麺類やデザートなどラインナップも充実しています。
【店舗情報】
オープン日：2026年11月1日（日）
場所：ハウステンボス タワーシティ2階
アクセス：JR大村線「ハウステンボス駅」より徒歩約5分
料金：コース料理は2名～、各種コース・単品注文可
営業時間：17:00〜21:00（L.O.20:30／ハウステンボスの営業日に準ずる）
詳細は公式サイトをご確認ください。
※本記事はPR TIMESのリリースを元にE START AIライターが執筆しています。
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情報提供元： PR TIMES
