ホットプレートで蒸すだけ！豚バラと白菜の重ね蒸し

忙しい日におすすめなのが、ホットプレート調理。実はこれ、忙しい人の味方なんです。

ホットプレートは切ってのせるだけの料理が多いので、下ごしらえがラクで失敗しらず。スイッチを入れたらあとは待つだけなので、調理中も他のことができます。

また、そのまま食卓に出せるので、出来たお料理をお皿に盛り付けたり、取り分けるお皿を準備する手間もかかりません。洗い物も少なくてとっても楽ちん！

いつまでも熱々を頂けるのも、寒い日には嬉しいポイントです。

豚バラと白菜の重ね蒸しの材料（2人分）

・豚バラ薄切り　200g
・白菜1／6個
・塩　少々
・酒　大匙1
・ほんだし　小匙1
・ぽん酢、ゴマダレなど　　お好みで

豚バラと白菜の重ね蒸しの作り方

白菜はざく切り（食べやすい大きさ）にする。

①　ホットプレートに、白菜→豚バラ→白菜→豚バラの順に重ねて並べる。

②　一番上に白菜を並べ、塩と酒、ほんだしをふってフタをし、中温で10～12分蒸したら完成。

お好みで、ぽん酢やゴマダレ、ネギ、一味等をつけて食べる。

豚バラの脂と白菜の甘みが美味しい重ね蒸しは、ほったらかし調理で出来て一品でも大満足のボリューム！

大掃除の忙しい合間にもパパっと作れてとってもおすすめです。

体の芯まで温まる！玉ねぎと卵の生姜煮

寒い冬、大掃除で冷えた体をじんわり温めてくれるのが、玉ねぎと卵を使った優しい煮物です。材料3つと調味料で出来る手軽さが魅力ですよ。

フライパンひとつで短時間で作れて、食べるとホッとする美味しさです。

玉ねぎと卵の生姜煮の材料（2人分）

・玉ねぎ　1個
・卵　2個
・生姜の千切り　1片（チューブなら2～3cm)
・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
・水　200ml
・砂糖　小さじ1

玉ねぎと卵の生姜煮の作り方

①　フライパンに水、めんつゆ、生姜、薄切りにした玉ねぎを加え火にかける。

②　玉ねぎが透き通ってきたら、溶いた卵をそっと流し入れる。

③　フライパンの蓋をして弱火で3～4分、卵がお好みの固さになったら完成。

こちらの生姜煮は、そのままおかずとして食べるのはもちろん、白いご飯にのせて丼にしたり、お餅を入れれば”雑煮風„にもアレンジできます。

生姜効果でポカポカ温まるので、疲れた日にこそ食べたい一品です！

トースターにお任せ！餅の明太クリームグラタン

年末年始に買い込んだお餅が余ったときにおすすめなのが、トースターだけで作れる簡単グラタンです。

ホワイトソースを作る必要もなく、材料を混ぜて餅にかけ、トースターで焼くだけで出来るのが最大の魅力！

明太子がなければ、ツナやハム、冷凍コーンなど身近な具材でも美味しく仕上がりますよ♪外はカリッ、中はとろとろで、寒い日にぴったりのごちそうです。

餅の明太クリームグラタンの材料（1人分）

・切り餅　2個
・明太子　大さじ1
・牛乳　大さじ5
・ピザ用チーズ　ひとつかみ
・ブラックペッパー　少々

餅の明太クリームグラタンの作り方

①　餅は薄切りにして、食べやすい大きさにカットする。

②　耐熱容器に薄くサラダ油（分量外）を塗って餅を並べる。

③　牛乳、明太子を混ぜて餅にかけ、上にチーズをたっぷりのせて、トースターで10～12分焼く。

④　庫内に3分程放置し、ソースと餅を馴染ませていただく。

今回は、大掃除の合間にも手軽に出来る簡単レシピをご紹介しました。

今回ご紹介した3品は、どれもあっという間に出来て、洗い物も最小限。忙しい年末の食卓を少し楽にしてくれるものばかりです。

慌ただしいシーズンこそ、お料理はゆるく、美味しく。ぜひお試しくださいね！

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです

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情報提供元： michill (ミチル)

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