1品5分でできる！和えるだけで絶品おつまみ♪アボカドレシピ3選

2018-12-04 12:00:00

このレシピを試すのにかかる時間

アボカドと胡麻油のまったりとした味わいに、香ばしい香り…お酒が進みます。

アボカド　1個
韓国のり　全形1／4枚
◎胡麻油　大さじ1杯
◎にんにく（すりおろし）小さじ1杯分
◎白いりごま　小さじ1杯
◎塩　小さじ1／4杯
糸唐辛子　少々

ボウルに◎を加えて混ぜ合わせる。アボカドを半分にカットして種を取り除き、皮を剥いて1.5cm角にカットしてボウルに加える。韓国のりをちぎって加えたらさっと和え、器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。

まったりとしたアボカドに、爽やかな梅の酸味が加わり、さっぱりと頂けます。

アボカド　1個
梅干し　2個
みりん　小さじ2杯
かつお節　2g

梅干しの種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にしてボウルに入れ、みりんを加えてときのばす。

アボカドを半分にカットして種を取り除き、皮を剥いて1.5cm角にカットしてボウルに加え、かつお節を加えたらさっと和えて器に盛り付る。

まったりとしたアボカドに、チーズと明太子の塩気が加わり、濃厚でコクたっぷりの癖になる味わいです♡

アボカド　1個
クリームチーズ(常温に戻す)　30g
明太子　30g
マヨネーズ　小さじ1杯

ボウルにクリームチーズ･マヨネーズを入れて練り合わせ、皮を取り除いた明太子を加えて混ぜ合わせる。
アボカドを半分にカットして種を取り除き、皮を剥いて1.5cm角にカットしてボウルに加え、さっと和えて器に盛り付ける。

『森のバター』とも言われるアボカドのまったりとした味わいは、果肉の20%を占める脂肪の影響ですが、この脂肪の80%はリノール酸やオレイン酸という不飽和脂肪酸なので、コレステロールの心配もありません。むしろ、悪玉コレステロールを減らす効果があります。

また、乾燥からお肌を守るセラミドを作り、お肌をつるつるにしてくれるので、乾燥しがちな冬には嬉しい効果ですね♪

どのレシピも、ささっと切って和えるだけの簡単レシピばかりなので、お酒の種類に合わせたりその日の気分で使い分けても良いですし、お酒を飲まない時でも、あと1品の副菜にも活用出来ます。

12月から1月にかけては、何かと人が集まる機会も多くなりますし、ぜひ、このレシピを活用してみて下さいね！