余ってるあの調味料を混ぜるだけ3分で完成！「食べる前から美味しい」まぐろとキムチのユッケ丼

2025-08-27 11:00:00

まぐろとキムチのユッケ丼を試すのにかかる時間

まぐろとキムチのユッケ丼

まぐろの刺身　8～10切れ（150～160gくらい）
キムチ　70～80g
卵黄　2個
焼き肉のたれ　大さじ1～適量
ごま油　小さじ1
ごはん　大盛り2膳分
刻み青ねぎ　適量（あれば）

まぐろの刺身は、縦に6～7mmの細切りにする。

①　まぐろの刺身は、縦に6～7mmの細切りにする。（まぐろの刺身は細切りにすることで、キムチと絡みやすくなります。細かく切ったり、たたいたりするのとは、ひと味違って、ユッケ感も増しますよ。）

キムチは、荒く刻む。

②　キムチは、荒く刻む。

①と②をボウルに入れる。

③　①と②をボウルに入れる。

焼き肉のたれを入れる。

④　焼き肉のたれを入れる。

ごま油も入れて、和える。

⑤　ごま油も入れて、和える。

器にごはんを盛り、④を乗せる。

⑥　器にごはんを盛り、④を乗せる。

まぐろとキムチのユッケ丼　完成

⑦中央をくぼませて卵黄を乗せ、お好みで刻み青ねぎを散らしたら、出来上がり。

ごはんがあれば実際の調理時間は、3分くらいです！火もレンジも使わないで作れるので、時間に余裕ができた分、ゆっくり食事ができますよ！

今回は、ご飯の上に乗せてどんぶりにしましたが、冷ややっこに乗せるのもおすすめです。お酒には、そのままでもつまみになります。

焼き肉のたれとキムチで、味付けに迷わないのも嬉しいポイント。

卵黄がまったり絡んでリピートしたくなるレシピなので、ぜひ、作ってみてくださいね！