オートミールで簡単ヘルシースイーツ♡混ぜて焼くだけ！「りんごのメープルオーツプディング」

2021-12-14 11:00:00

このレシピを試すのにかかる時間

りんご　1／2個
卵　1個
プレーンヨーグルト　150g
オートミール　30g
メープルシロップ　25g
アーモンド　10g
シナモン　適量
バター（型用）　適量

・オーブンを180℃に予熱する。

①　りんごはよく洗って皮付きのまま薄切りにし、アーモンドは砕く。

②　ボウルに卵を溶きほぐし、ヨーグルト、オートミール、メープルシロップを加えて混ぜる。

③　耐熱容器の内側にバターをぬり、②を入れて①のりんごを並べ、アーモンドをちらす。りんごは少し押し込むように並べる。

④　オーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで20～25分焼く。

⑤　メープルシロップ（分量外）をかけ、シナモンをふって完成。

とろっと焼けたりんごとメープルシロップの甘さに癒される美味しさです♡仕上げのメープルシロップで、お好みの甘さにしてくださいね。

オートミール入りなので腹持ちが良くヘルシー。クセになる食感も魅力です。

焼き立てアツアツももちろん美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられますよ。

オートミールは血糖値の上昇が緩やかな低GI食品であり、たんぱく質やビタミン、鉄分やカルシウムなどのミネラルも豊富で、近年、注目されていますよね。

特に食物繊維が豊富で、水溶性と不溶性の2種類の食物繊維を含んでいるのが特徴です。

水溶性食物繊維は水分を保持してスムーズな排便を促進、不溶性食物繊維は便のカサを増して腸の運動を促してくれるので、腸内環境を整えるのにおすすめの食品です。

腸活といえば、まず頭に浮かぶのがヨーグルトではないでしょうか？ヨーグルトに含まれる乳酸菌などの善玉菌は、腸内環境を整えるのに欠かせません。

また、りんごに豊富に含まれる水溶性食物繊維のペクチンは、善玉菌のエサになり、善玉菌を増やしてくれるので、ヨーグルトとりんごは腸活におすすめの組み合わせです。

さらに、2種類の食物繊維を含むオートミールもプラスすることで、とても効果的な腸活が期待できます。

りんごに含まれるベクチンは、皮と実の間の部分に多く含まれているので、ぜひ、皮までまるごと食べてくださいね。