今すぐ作りたくなる！簡単なのに絶品！9種のピザトースト

2018-08-22 12:00:00

ピザっぽいピザトースト

ピザが食べたいなって思っても生地から作るのはハードルが高すぎたり時間がなかったり…。そんなときはピザトーストがぴったり！

普通サイズの食パン1枚で作るピザトーストもよいですが、今回はミニ食パン（8cm角ぐらいのもの）を9枚並べて大きなピザ風のピザトーストにしてみました。

トマトソースは前回ご紹介したミニトマトでつくる絶品トマトソースを使い、たっぷりとチーズをのせて、一枚一枚の具を変えて見た目も楽しく味も楽しめるように。

①照り焼きチキン・コーン・マヨネーズ
②ベーコン・ブラックオリーブ
③ミート・ピーマン
④マルゲリータ
⑤茹で卵・ディル・マヨネーズ
⑥ハム・コーン・胡椒
⑦ミート・なす
⑧エビ・ディル・マヨネーズ
⑨ベーコン・ズッキーニ

ソースの作り方

まずはミニトマトのトマトソースの作り方です。分量は作りやすい分量でのご紹介です。

材料

・ミニトマト…1kg
・オリーブオイル…大さじ1
・にんにく…2かけ
・塩…大さじ1

作り方

①　へたをとって洗ったミニトマトをフードプロセッサーで細かく攪拌します。

②　鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを加えて弱火にかけます。香りがでてきたらミニトマトを入れて中火にします。

③　30～40分ぐらい火にかけて最初の分量の半量ぐらいを目安に煮詰めていきます。

④　最後に塩加えて保存瓶に入れて完成です。

保存性とそのままパスタソースやピザトーストにも使えるようにお塩はきつめにしてあります。お好みで半分の大さじ1/2にしても◎。

冷凍保存する場合はジプロックに入れて保存してください。

各材料の下準備と手順

ピザトーストの材料

・ミニ食パン（8cm角）…9枚
・トマトソース…適宜
・とろけるチーズ…適宜

その他の材料は以下を参照してください。

照り焼きチキンの作り方

・鶏肉…150g
・☆醤油…大さじ1
・☆みりん、酒…各大さじ1／2
・☆砂糖…小さじ1

鶏肉は1cm角に切ってフライパンでこんがり焼きます。そこへ☆印を混ぜ合わせておいたものを入れて水分をとばします。

ミートの作り方

・粗挽き挽き肉…150g
・塩・胡椒…適量

①　フライパンで挽き肉を炒めて塩・胡椒で味つけをしておきます。

②　茹で卵は沸騰したお湯で8分ゆでておきます。

③　エビは背わたをとり、水にお酢少々と砂糖を小さじ1／4ほどいれて、弱火からエビの色が変わるまでゆでておきます。

その他

・コーンは汁気を切っておきます。

・ベーコンは7～8mm角に切っておきます。

・オリーブはスライスしておきます。

・ピーマンはヘタと種をとって輪切りにしておきます。

・ハムは7～8mm角に切っておきます。

・なす・ズッキーニは5mmぐらいの厚さにスライスしておきます。

ピザトーストの作り方

作り方

①　オーブンを200℃に余熱しておきます。

②　天板にクッキングシートをしいてミニ食パンを9枚並べます。

③　②にトマトソースを塗ります。その上にチーズを散らしそれぞれ具材をのせます。

④　余熱したオーブンで12～13分焼きます。

いろいろな具を組み合わせて楽しんでいただけると思います。全部種類を変えなくても3種類を3枚ずつでも。ぜひ、お子さんと一緒に作ってみてくださいね。

情報提供元： michill (ミチル)