ホットケーキミックスで作れちゃう♡フライパンで焼くだけ！簡単クレープ

2021-03-19 14:00:00

このレシピを試すのにかかる時間

ホットケーキミックス　150g
卵　2個
牛乳　200ml
片栗粉　小さじ2
バター　10g（なくても可）

【そんなに枚数はいらないという時】

ホットケーキミックス　100g
卵　1個
牛乳　150ml
片栗粉　小さじ1

①　ボウルに卵を割り泡立て器でしっかり混ぜる。

②　①のボウルにホットケーキミックスと片栗粉を入れて混ぜ、牛乳を数回に分けて入れて、その都度しっかりと混ぜる。

③　フライパンにバターを入れて溶かし（油でもOK）薄く敷いて弱めの中火にかけ、お玉ですくった生地を流し入れてお玉の底で薄く伸ばしながら広げる。

④　生地がフツフツと表面が乾いてきたら裏返して裏面もほんのりと焼いて、お皿などに取り出す。

この工程を生地がなくなるまで繰り返す。（数回に1回は油又はバターを敷いてください。そうすると生地がフライパンにくっつかないと思います）

⑤　クレープ生地を好きなように折りたたんで器に盛り、お好みで生クリームやチョコレート、フルーツなどをトッピングして出来上がり。

ホットケーキミックスを使ったクレープなので、少しもちもちっとしたクレープ生地になります。

片栗粉を入れているのでクレープ生地は破れにくくなります。ちなみに片栗粉を入れていても少量なので味は全く変わりません。

薄いクレープ生地は裏返しにくそうですが、裏返す時に菜箸を使うと簡単に出来ますよ。

なれるまでに少し時間がかかるかもしれませんが…火傷に注意して下さいね。

シンプルにバターと蜂蜜やメープルシロップというトッピングも「大人っぽい」と人気がありますが、やはりフルーツやチョコレートソース・生クリームなどの定番のトッピングをすると華やかになります！

それに、ちょっと綺麗に焼けなかったクレープ生地をトッピングが隠してくれますしね。お好みで色々と盛り付けたりして楽しんでみて下さい。

10枚くらい焼いたら、生地の間に生クリームを塗って重ねていくと簡単なミルクレープが作れますよ！

その場合、一番上に重ねるクレープ生地だけ大きいサイズにするとすっぽりと上から覆えて綺麗なミルクレープになります。

生クリームは生地の全面には塗らずに、端を1cmくらいあけて、中央を少し厚めに塗って盛り上がるように重ねていきましょう。

出来たらラップをかけて1時間以上冷蔵庫で冷やすと生地と生クリームがなじみます。

生地の間に薄くカットしたフルーツを生クリームと一緒に入れても美味しいですよね！

仕上げは、お好みで粉糖をふって下さい。

ホットケーキミックスと材料をボウルに入れて混ぜて、フライパンで焼いていくだけで簡単に作れちゃうクレープ生地。

薄く焼くのだけ少し気をつけないといけませんが、ほぼ失敗無しで作れます。

クレープと言ったら甘い物のイメージだけれど、出来上がったクレープ生地に目玉焼きやチーズなどをトッピングしてガレット風にしても。

スイーツからおかず風クレープまでアレンジは無限！ぜひ休日のおうちカフェの時間に、クレープでちょっと優雅なティータイムを楽しんで下さいね。