めんつゆと炊飯器におまかせで驚くほど簡単にできる！肉じゃがレシピ

2019-12-10 12:00:00

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炊飯器で作る肉じゃがは、材料を全て炊飯器に入れて、スイッチを押すだけなので、とってもお手軽！しかも、じゃがいもが煮崩れすることなく、味がしみしみでほっくほくに仕上がります。調味料もめんつゆを使えば、あとは少ない調味料で、味が決まります！

じゃがいも　3個（400g）
玉ねぎ　1／2個
人参　1／2個
しらたき　1袋（200g）
豚バラ肉　1800g
◎だし汁　100ml
◎めんつゆ（3倍濃縮）　50ml
◎きび糖（砂糖）　大さじ1杯
◎酒　大さじ1杯
◎みりん　大さじ1杯
ねぎ（小口切り）　適量

①　じゃがいもは大きめの一口大にカットして、水に5分ほどさらした後、水気を切っておきます。

②　玉ねぎは半分にカットしてそれぞれ6等分の櫛形に切り、人参は1cmの輪切り、豚肉は4cm幅にカットして、しらたきは食べやすい長さにカットしておきます。

③　①・②を炊飯器の内釜に入れて◎を回しかけ、炊飯器の早炊き機能のスイッチを入れて炊飯します。

④　出来上がったら、器に盛り付け、ねぎをトッピングしたら完成です。

今回お肉は豚バラ肉を使用しましたが、他にしゃぶしゃぶ・切り落とし・小間切れ・牛肉など、お好みのお肉をお使い下さい。トッピングに使用したねぎも、他にグリンピース・いんげん・絹さや等、好きな緑野菜を選んで下さいね！

出来上がったら、そのまま保温にしておくと煮崩れの原因になってしまうので、炊飯器からすぐに取り出しておいて下さい。男爵は、メークインに比べて煮崩れしやすいので、特に要注意です。荷崩れしにくい、とうや・シンシア・十勝こがね・北海こがね・こがね丸などの品種が肉じゃがにオススメです。

炊飯器で作る肉じゃがは、とにかく材料を全て炊飯器に入れたらあとは炊飯器におまかせなので、他のお料理の準備をしたり、キッチンから離れることも可能！とってもお手軽です！

ぜひ、普段のおうちごはんのレパートリーに炊飯器で作る、お手軽な肉じゃがを加えてみて下さいね！