ネットやアプリじゃ見つけられない！各界の専門家がおすすめする人気グルメガイド
2017-11-10 10:00:00
仲の良い友達とのディナーや、同僚との食事会、そして女子会やデートなど、シーンに合わせてのレストラン選びは迷うことが多いもの。料理の味やお店の雰囲気、かかる費用など気になるポイントは多くありますよね。そんな時、ネットやアプリで気楽にリサーチするのもいいですが、各界の専門家が自信をもっておすすめするレストラン情報は、グルメファンには頼もしい味方。
今回は、信頼性が高いと言われている東京のグルメガイド3点をご紹介。有名シェフがおすすめするお店ガイドをはじめ、国際的なレストラン批評誌、そしてベテランのグルメライター陣が勢ぞろいのあの女性誌も登場しますよ。
本当においしいお店を探すなら
『100人のトップシェフが選ぶベストレストラン東京 シェフ推し』 カンゼン \1,836【2017／9／25時点】
料理人ほど、本物の味を知っている人はそうはいないかもしれません。一流の料理人が、他店をどう評価するかは気になるもの。人気のグルメサイト「ヒトサラ」が編集したこの書籍。一流の料理人が「通う」店だけを紹介しています。
高級フレンチから、下町の居酒屋まで560軒を紹介。意外にも？シェフがお店を選ぶ際、コストパフォーマンスが重要な基準になっているんです。また料理がおいしいだけではなく、お店のコンセプトをすべてのスタッフが理解しているかどうかのチーム力も評価しているのは、レストランを知り尽くしたシェフならではの視点ですね。
アカデミックなレストランレビューなら
『ミシュランガイド東京2017』 日本ミシュランタイヤ \3,732【2017／9／25時点】
毎年12月に最新版が発行される、誰もが知るレストラン批評の権威、ミシュランの東京版。「ミシュランガイド東京版」は2007年に発行されて以来、今回で10年目です。ミシュランの星がつくことが、料理人やレストラン経営者の名誉になるくらいに、権威が高いのは誰もが知るところ。
ミシュランに選ばれるレストランは敷居が高いイメージが強いですが、実はラーメンや居酒屋、エスニック料理など、幅広いジャンルのお店が紹介されています。ミシュランガイドを楽しむには、料理の評価とお店の快適度を軸にした独自のマークの意味を知るのがポイント。たくさんの種類があるので、それぞれのマークの意味が理解できていれば、お店選びがグっと楽しくなりますよ。
グルメトレンドをキャッチするなら
『Hanako SPECIAL 東京ベスト・レストラン2017 (マガジンハウスムック Hanako Special)』 マガジンハウス \980【2017／9／25時点】
長年、東京のレストランシーンを取材し続けてきたマガジンハウス社のHanako編集部のグルメライター達が、旬のお店を厳選。定番の人気店から最新の注目店まで126軒が掲載されています。
2017年の食のキーワードである ・パクチー ・肉 ・サンドイッチ ・ビリヤニ から、東京のレストランシーンを読み解いていくワザはHanakoならでは。
今年大ブレイク間違いなしのトレンド感満載のお店から、毎日通っても飽きずに、そして気楽に使えるおつまみ自慢の居酒屋まで、保存版の一冊です。
常に新しいレストランが誕生している、世界一のグルメシティと言っても大げさではない街、東京。でも、わたしたちがレストランに求めるものは、話題性だけではなく、何よりもおいしい料理、気持ちの良い内装やサービス、そして価格ですよね。信頼のおけるグルメガイドが、そんなあなたのお店選びを手助けしてくれますよ。
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情報提供元： クチコミ.jp
