おせち料理には「幸せのメッセージ」が込められていました

執筆：山本 ともよ（管理栄養士）医療監修：株式会社とらうべ「和食」が無形文化遺産に登録されましたが、お正月のおせち料理は和食の代表格といえます。かつて年末の台所は忙しく、おせち作りに慌ただしい光景が見